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Le Marcou, restaurant mythique de la cité de Carcassonne

Le bar, le restaurant, le lieu mythique de la cité médiévale. C’est le Marcou. Établissement chargé d’histoire récente et d’anecdotes…

Créé en 1984 par un tout jeune chef d’entreprise, c’est l’établissement incontournable à Carcassonne. Et pour cause, il a vu débarquer des chevaliers sur leurs montures, une pléiade d’artistes au fil des festivals et des émissions Taratata s’y est attablée ; et surtout des dizaines de milliers de visiteurs s’y sont rafraîchis ou sustentés !

Sans oublier l’accueil, multilingue et discret, souriant et toujours frais…

Du fait maison

Le restaurant le Marcou privilégie des plats faits maison à base de produits locaux, frais et le plus souvent possible issus d’agriculture biologique. Le chef du restaurant Le Marcou à Carcassonne concocte quotidiennement ses petits plats à base de produits frais et de saison. Pour les végétariens, les amoureux de la viande, les adeptes du salé mais également les mordus du sucré. Venez découvrir le fait maison du Marcou !

Des produits de qualité

La carte du restaurant Le Marcou fait toujours la part belle aux produits frais, aux viandes de qualité et aux desserts gourmands. Un large choix de vins régionaux privilégiant le logo AB (Agriculture biologique) vous est proposé. Le jardinier du restaurant Le Marcou a également le plaisir de vous faire déguster au fil des saisons les belles récoltes des légumes du jardin. Les produits de qualités du Marcou laissent un goût unique et savoureux.

Des partenaires locaux

Nous travaillons avec différents producteurs et régionaux pour élaborer nos plats avec des produits de la région et de qualité. Découvrez les dès maintenant !

Un cadre exceptionnel

Le Restaurant Le Marcou, situé en plein cœur historique de le Cité médiévale de Carcassonne, vous propose une cuisine “fait maison” généreuse et gourmande. Dans un cadre d’exception classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Au Marcou le meilleur restaurant de la place au coeur de la Cité de Carcassonne, vous pourrez déguster des plats du terroir authentiques tout en profitant d’un environnement majestueux.

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